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家常手撕包菜
手撕包菜是很多家庭常做的家常菜，简单又美味。首先将包菜洗净切块，放入开水中焯熟，捞出沥干水分。接着，热锅凉油，下入蒜末和辣椒段炒香。然后，加入焯好水的包菜，翻炒均匀。根据口味，可以加入适量的盐、醋、糖等调味料。翻炒至包菜软烂，即可出锅装盘。这道菜色泽金黄，口感脆嫩，酸辣可口，营养丰富，是下饭的好选择。快来试试吧！
素炒包菜醉简单做法
素炒包菜醉简单的做法如下：
食材：
- 包菜半个（约500克）
- 大蒜3瓣
- 干辣椒3个（可选）
- 生抽1汤匙
- 盐适量
- 食用油适量
步骤：
1. 准备食材：
- 将包菜洗净，切成薄片或小块。
- 大蒜去皮拍扁，切成蒜末。
- 干辣椒剪成小段（如果使用）。
2. 处理包菜：
- 将切好的包菜放入清水中浸泡10分钟，去除部分水分和农药残留。
- 捞出包菜，用清水冲洗干净，沥干水分。
3. 炒制：
- 热锅凉油，油温5成热时（约150摄氏度），下入蒜末和干辣椒段爆香。
- 接着加入包菜片，大火快炒。
- 加入生抽和适量的盐调味，继续翻炒均匀。
- 炒至包菜变软，颜色鲜亮即可出锅。
4. 装盘：
- 将炒好的素炒包菜盛出装盘，即可享用。
这样一道简单美味的素炒包菜就完成了。你可以根据个人口味调整调料的用量，比如增加一些醋、糖等来提味。
家常手撕包菜怎么炒
家常手撕包菜的做法如下：
所需材料：
* 包菜半个
* 大蒜3瓣
* 干辣椒3个
* 生抽1勺
* 食盐适量
* 香醋1小勺
* 白糖半小勺
* 食用油适量
步骤：
1. 准备食材：将包菜洗净后切成细丝，大蒜切末，干辣椒剪成小段备用。
2. 焯水：锅中加水烧开，放入包菜丝焯水1分钟，捞出沥干水分。
3. 炒制：锅中倒入适量食用油，油热后加入蒜末和干辣椒段翻炒出香味。
4. 调味：加入生抽、食盐、香醋和白糖调味，翻炒均匀。
5. 加入包菜：将焯水后的包菜丝倒入锅中，快速翻炒均匀，让包菜丝充分吸收调味料的味道。
6. 出锅装盘：炒至汤汁浓稠，包菜丝变得软糯即可出锅装盘。
注意事项：
1. 包菜焯水时可以加入少量盐和食用油，这样可以使包菜更加入味。
2. 炒制过程中要用大火快炒，避免包菜出水。
3. 根据个人口味可以适当调整调料的用量。
此外，还可以尝试加入一些其他食材，如瘦肉、虾仁等，使菜肴更加丰富多样。
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